糯米烧麦怎么做好吃
来源:趣秒懂 2.73W
主食材:糯米300克,饺子皮30个,木耳(水发)10个。
配料:食盐2小勺,酱油1汤匙,老抽1汤匙,植物油2汤匙,五香粉1小勺,冷冻综合蔬菜100克。
步骤1:糯米300克泡5个小时,在蒸锅上面放沙布,沙布上放糯米,蒸的过程中撒少许水,蒸20分钟
步骤2:准备木耳,木耳切碎;冷冻的综合蔬菜(胡萝卜丁、豌豆、玉米)
步骤3:锅内放植物油,烧至七分熟,将木耳、蔬菜丁,蒸好的糯米倒入锅中,加入酱油、老抽、五香粉翻炒(这里的蔬菜丁是超市买的速冻的那种,所有炒的时间不用太长)
步骤4:将馅料放入盘中,准备开始包烧麦
步骤5:菜市场买的饺子皮
步骤6:将饺子皮边角部分擀成荷叶边
步骤7:把糯米馅包在皮中间,用虎口将头收紧,留出顶,尽量让边露出来
步骤8:做一次不容易,多包点
步骤9:蒸笼上放上纱布,将烧麦放在上面,中间要留有距离,蒸12分钟即可
步骤10:蒸熟啦,吃了两个,味道赞赞的