尖椒回锅肉的做法
来源：趣秒懂 2.02W
主食材：猪肉300克，尖椒1盒。
配料：豆瓣酱1勺，葱1把，料酒适量。
步骤1:
猪肉冷水下锅，放葱结，料酒，煮熟
步骤2:
煮熟捞出浸凉水，放凉后切片
步骤3:
尖椒段煸炒干水分
步骤4:
煸炒猪肉，炒至焦香
步骤5:
放一勺豆瓣，炒出红油，上色
步骤6:
倒入尖椒翻炒，放了豆瓣酱可以不用放盐。
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