杂拌粉条的做法

主食材：红薯粉条150克，胡萝卜半个，青瓜半根，金针菇1小把，姜末适量，蒜末适量，小米椒2个。

配料：辣椒油3汤匙，花椒油1汤匙，生抽3汤匙，蒸鱼豉汁2汤匙，醋2汤匙，盐1勺半，食用油适量。

食材准备好。胡萝卜和青瓜洗干净用擦丝器擦丝，金针菇切去根部。

胡萝卜丝焯水2分钟，金针菇焯水半分钟，粉条煮到能用筷子轻松夹断，然后过凉白开冷却，再滤干水。

加入前面腌好的青瓜丝，姜蒜和小米椒。

根据自己的口味浇上各种酱汁，生抽，醋，辣椒油，花椒油等。

将所有料拌匀，就可以开吃了。