养生素卤怎么做好吃

主食材：蘑菇5克，黄花菜5克，茄子干5克，干豆角5克，平茹5克，腐竹20克，香菇5克，面筋80克，香干150克，木耳(水发)30克。

配料：盐8克，鸡蛋3个，料酒10克，糖3克，水淀粉适量，葱5克，老抽8克，大料4瓣，甜面酱5克，蚝油20克。

野生菌洗净用温水泡发备用，

野生黄花菜泡发洗净备用，

野生蘑菇泡发洗净备用

茄子干，干豆角、洗净泡发，

香干切小厚片备用，

面筋切小块备用。

木耳洗净撕小块备用。

把所有食材切小丁备用。

鸡蛋打散炒岀备用。

葱切末大料4瓣。

锅里放油大料香干葱炝岀香味㫃蚝油、面酱老抽、放香干面筋煽炒4到5分钟加糖盐香油水淀粉水淀粉勾芡放香油。

盛入盘中。