好吃的羊肉汤莜面窝窝的做法
来源：趣秒懂 1.85W
主食材：莜面600克，羊肉300克，土豆1个。
配料：青蒜2根，料酒2勺，生抽2勺，白胡椒粉2克，葱姜末适量，盐适量。
步骤1:
莜面中分次加入开水，边加边搅拌，直至没有干面粉，揉成软硬适中的面团，盖盖醒面20分钟
步骤2:
醒好的面团分成小剂子，然后搓成面窝窝
步骤3:
搓好的莜面窝窝上锅蒸10分钟
步骤4:
蒸莜面的时间准备卤汁用料：羊肉和土豆分别切丁，葱姜切末，青蒜切段
步骤5:
热锅凉油把羊肉炒变色，加入料酒、白胡椒粉去腥，再加入生抽调色调味，翻炒出香味后放入葱姜末
步骤6:
加入稍微多一些的清水，适量盐大火烧开
步骤7:
所有食材煮至软烂加入青蒜段出锅
步骤8:
蒸好的莜面窝窝浇上羊肉汤，喜欢吃辣的还可以加些辣椒油
