锡纸鸡块的做法
来源:趣秒懂 1.66W
主食材:鸡胸肉2块,洋葱半个,金针菇适量。
配料:小葱适量,食盐适量,孜然粉5克,葱姜蒜适量,小米辣适量,老抽5克,料酒10克,生抽10克,蚝油10克,辣椒粉5克,玉米淀粉10克。
步骤1:鸡胸肉先用刀背拍松散,这样吃起来才不会柴
步骤2:鸡胸肉切成小块,加入葱姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、辣椒粉、孜然粉、食盐、玉米淀粉、大蒜、小米辣
步骤3: 步骤4:准备一个盘子,铺两层锡纸,刷一层植物油防粘,撒上洋葱丝、金针菇,倒入腌好的鸡胸肉,铺均匀一点,然后再盖上一层锡纸,封口处捏紧
步骤5:锅里面不用加水,将盘子直接放进锅中,盖上锅盖,小火焖15分钟
步骤6:锡纸划开一个口,撒上小米辣和葱花,就可以开吃了