香煎秋刀鱼怎么做好吃

主食材：秋刀鱼四条。

配料：姜丝适量，料酒适量，红椒碎适量，食盐一茶勺，食用油 少许。

1.秋刀鱼洗净，辅料调料贮备好。（买鱼的时候可以让卖鱼的把鱼处理干净，回来洗一洗就可以）

2.秋刀鱼两面划几刀，料酒、食盐倒入盘内，两面涂抹均匀，这样才能入味，腌制一下秋刀鱼。

3.腌制等待个一刻钟。

4.开火热锅放点油，把腌制好的秋刀鱼一条条下锅开煎。

5.姜丝下锅，翻鱼面儿。

6.煎至两面金黄，撒点红椒碎，放点小番茄。

7.煎好后，可以撒点孜然粉，就可以出锅摆盘啦，放点自己喜欢的小蔬果装饰一下也是很美的呢。