北方的甜菜疙瘩怎么吃

甜菜疙瘩营养丰富，有很多种吃法，比如凉拌甜菜疙瘩，炒甜菜疙瘩，甜菜疙瘩炒饭等。

甜菜疙瘩、醋、橄榄油、葱花、盐、白糖、油

米饭、蒜、油、蚝油、鸡粉、生抽

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、凉拌甜菜疙瘩

将甜菜的根用清水洗净，去皮，切成丝，切好的甜菜丝放在一个足够大的容器中，放适量的醋、橄榄油等调味品充分搅拌后即可食用。

2、炒甜菜疙瘩

甜菜根一个去皮洗净，切成细丝，热锅凉油放入葱花爆香，放入甜菜根大火翻炒均匀，加少许盐、糖，淋入适量清水烧一会儿入味即可关火。

3、甜菜疙瘩炒饭

甜菜疙瘩洗净，控干水分，锅放油爆香蒜头，放入甜菜疙瘩翻炒变色，加入少许水生抽，翻炒至熟，加入白米饭，翻炒均匀，加入少许蚝油、鸡粉即可。

总结:

甜菜疙瘩营养丰富，有很多种吃法，比如凉拌甜菜疙瘩，炒甜菜疙瘩，甜菜疙瘩炒饭等。甜菜疙瘩洗净，控干水分，锅放油爆香蒜头，放入甜菜疙瘩翻炒变色，加入少许水生抽，翻炒至熟，加入白米饭，翻炒均匀，加入少许蚝油、鸡粉即可。