最简单的懒人做鱼法——好吃不贵的鲅鱼
来源:趣秒懂 3.32W
工具/材料
鲅鱼,葱姜蒜,老抽,豆瓣酱,花椒
操作方法
01选择这种刚刚出水的新鲜的鲅鱼,因为其肉质更鲜美,肉感更嫩滑。
02鲅鱼去除内脏,洗净,然后再在其肉身上切几刀,如下图。
03锅中加油,8分热时加鲅鱼煎炒,待鲅鱼皮部变色时加水适量。
04工具/材料
鲅鱼,葱姜蒜,老抽,豆瓣酱,花椒
操作方法
01选择这种刚刚出水的新鲜的鲅鱼,因为其肉质更鲜美,肉感更嫩滑。
02鲅鱼去除内脏,洗净,然后再在其肉身上切几刀,如下图。
03锅中加油,8分热时加鲅鱼煎炒,待鲅鱼皮部变色时加水适量。
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