黄芪炖鸡,鸡汤这样炖更好喝怎么做好吃

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主食材:北京油鸡1只,黄芪10克。

配料:大枣4颗,枸杞30颗,生姜3片,八角1个,胡萝卜1个,玉米笋10个,料酒30块,盐适量。

步骤1:
黄芪炖鸡,鸡汤这样炖更好喝怎么做好吃

北京油鸡洗净剁块,炖汤料准备好。

步骤2:
黄芪炖鸡,鸡汤这样炖更好喝怎么做好吃 第2张

把鸡块放入锅中,一次加足量清水。

步骤3:
黄芪炖鸡,鸡汤这样炖更好喝怎么做好吃 第3张

盖盖子烧开。

步骤4:
黄芪炖鸡,鸡汤这样炖更好喝怎么做好吃 第4张

用勺子撇去表面的浮沫,加入红枣,八角,姜片和黄芪。

步骤5:
黄芪炖鸡,鸡汤这样炖更好喝怎么做好吃 第5张

因为我这个锅特别聚热,而且不怎么耗水,我是使用了一个小时的时间就可以了。

步骤6:
黄芪炖鸡,鸡汤这样炖更好喝怎么做好吃 第6张

胡萝卜切块儿,玉米笋准备好。

步骤7:
黄芪炖鸡,鸡汤这样炖更好喝怎么做好吃 第7张

因为一只鸡很多,怕吃不完坏掉,所以我盛出一半儿鸡汤和鸡块。再锅中加入胡萝卜和玉米笋,再次炖煮十分钟,关火,加入枸杞。
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