白灼蛏子怎么做好吃

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主食材:蛏子1000克。

配料:葱姜末10克,薄盐生抽30毫升,香油适量,蚝油10毫升,姜片适量,干辣椒2个,花椒5克,水2000毫升。

步骤1:
白灼蛏子怎么做好吃

蛏子洗净吐沙

步骤2:
白灼蛏子怎么做好吃 第2张

干辣椒、花椒洗净,老姜洗净切片

步骤3:
白灼蛏子怎么做好吃 第3张

干辣椒花椒老姜加水煮开5分钟后,将调料捞出

步骤4:
白灼蛏子怎么做好吃 第4张

将蛏子入锅,烫至蛏子壳张开,即刻关火,将蛏子捞出

步骤5:
白灼蛏子怎么做好吃 第5张

香葱、老姜分别切末

步骤6:
白灼蛏子怎么做好吃 第6张

加蚝油、香油、薄盐生抽,调拌均匀,蘸食即刻

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