大白菜包子怎么做好吃

主食材：面粉200克，猪肉150克，大白菜200克。

配料：酵母1克，花生油2毫升，盐2克，生姜1克，料酒1毫升，生粉2克。

酵母用30度的温水溶解至，加入面粉里搅拌均匀，揉搓光滑的面条。

用一个湿布盖子面团，发酵至原来的2倍大，用湿布能让面粉发酵很好，不会失水。

发酵好的面团揉搓，排气，分成6等分。

取一个小团，用擀面杖擀薄，中间厚，周边薄。

包子馅的做法，大白菜洗净，放入煮沸的锅里，汆烫捞出沥干水，剁碎，猪肉洗净，切片剁碎，生姜切成姜末，放酱油、料酒、生姜、盐、花生油、生粉，搅拌均匀。

把大白菜猪肉馅放入包子里，自己吃吃的，馅料要多哦，才好吃。

包裹起来，折叠褶，这是包的包子，我不经常包，所以不是很漂亮哈。

蒸锅垫上一层蒸布，把包子放入蒸锅，包子与包子之间留有空隙。蒸锅倒入适量的水，隔水放入蒸锅，大火蒸12分钟。蒸熟的包子焖3分钟，出锅即可。