肉丝白菜怎么做好吃
来源：趣秒懂 1.12W
主食材：白菜芯300克，猪肉50克。
配料：葱段适量，花椒适量，酱油2汤匙，植物油1汤匙。
步骤1:
胶州大白菜本身带有甜味，用白菜芯；洗净沥干水分；白菜斜着片成片
步骤2:
准备葱、肉丝、花椒
步骤3:
锅里放油，放入花椒榨出香味；放入葱段，此时的花椒已铲至一边
步骤4:
待葱段炒出香味，铲出花椒不用，放入肉丝翻炒；待肉丝变色后，放入一汤匙酱油
步骤5:
翻炒均匀，让肉丝在酱油里煮一会，煮出肉的香味和酱油的香味
步骤6:
放入白菜；白菜翻炒均匀；盖上锅盖闷一会，勿放水
步骤7:
开盖后，继续翻炒，再放入一汤匙酱油；盖上锅盖继续闷
步骤8:
大约5、6分钟，白菜基本已软烂，胶州白菜好熟；此时可根据自己的口味绝对是否添加盐，我没有放盐，感觉咸淡正合适；盛出，即可上桌
