五花肉杏鲍菇（10分钟快手菜）怎么做好吃
来源：趣秒懂 1.5W
主食材：杏鲍菇2根，五花肉150克，红椒1/2个，葱10克，姜几片，蒜2瓣。
配料：油6克，盐5克，蚝油5克，生抽5克，花椒粉2克，淀粉3克。
步骤1:
准备好食材。杏鲍菇、红椒、五花肉、葱姜蒜。
步骤2:
食材切好待用。
步骤3:
腌制五花肉，放入盐、生抽、蚝油、淀粉、花椒粉。搅拌均匀。
步骤4:
五花肉腌制5-10分钟即可。
步骤5:
杏鲍菇切成菱形薄片儿待用。
步骤6:
锅中烧热水，烫一下杏鲍菇。
步骤7:
煮开锅后，即可捞出待用。
步骤8:
锅中倒入油，加热至五成热时，倒入五花肉。
步骤9:
五花肉翻炒均匀，因为有淀粉的缘故，会粘一些锅底，多翻炒避免糊底。
步骤10:
加入葱姜蒜爆香。
步骤11:
加入杏鲍菇翻炒均匀。
步骤12:
再加入杏鲍菇和红椒，翻炒均匀。
步骤13:
加入适量的盐，翻炒入味。
步骤14:
关火可以出锅了。
步骤15:
一盘颜色亮丽的杏鲍菇炒肉片就上桌了！
