馒头像花儿一样怎么做好吃
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主食材:面粉400克 , 牛奶210克,发酵粉5克 。
配料:青汁粉5克。
步骤1: 面粉加水和发酵粉揉成光滑的面团发酵至二倍大。
发酵好分成两部分,三分之一加入青汁粉揉匀,青汁粉略加一点牛奶拌一下,这样更容易揉。
步骤3:揉光滑饧几分钟。
步骤4:取白面团小部分搓条。
黑能肠切片,约3毫米厚。
用面条将肠围起来成八字形,接口在中间。
做好三个排起来。
中间用筷子夹起。
六片分布均匀即可。
绿面团擀片。用模具扣出叶子形状。
馒头底下放上绿叶,入冷水蒸锅,饧十分钟开火。开火。
水开后大火15分钟即可。