#最美不过中秋味#桂花米酒鸭的做法
来源：趣秒懂 2.35W
主食材：鸭子半只，米酒3勺，糖桂花1勺，干桂花1勺。
配料：姜6片，小葱2根，料酒1勺，植物油1大勺，冰糖1勺，生抽2勺，老抽1勺，五香粉1匙，白胡椒粉1匙，盐1匙。
步骤1:
鸭子洗净放入锅中，加入3片姜和料酒，倒入适量清水焯出血沫后捞出备用
步骤2:
锅中加入植物油，放入鸭块炒至鸭皮金黄
步骤3:
加入没过鸭块的清水
步骤4:
放入3片姜，米酒，冰糖，糖桂花，生抽和老抽，烧开转小火烧1小时
步骤5:
加入五香粉，白胡椒粉和盐，继续小火烧1小时，收汁后盛出撒葱花和干桂花即可
