苦瓜炒鸡蛋简单做
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夏季炎热,容易上火,吃点苦瓜有助于清热解毒。苦瓜的做法很多,小朋友最喜欢的是用苦瓜炒鸡蛋,当然,鸡蛋吃得多,苦瓜吃得少。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。
工具/材料
苦瓜、鸡蛋、油、盐
操作方法
01苦瓜切去两头后,清水洗净。
02将苦瓜对半剖开,去除内瓤后切成片备用。
03鸡蛋两枚,打入碗里中,加适量盐搅拌成鸡蛋液。
04起锅烧热,下油。
05下鸡蛋液炒至鸡蛋块定型。
06下苦瓜片翻炒均匀。
07加适量盐翻炒均匀。
08起锅装盘。