全麦发面豆饼怎么做好吃
来源：趣秒懂 1.53W
主食材：面粉400克，温水270克。
配料：油适量，酵母4克，红芸豆馅500克。
步骤1:
全部用的全麦粉，里面有细小的麸皮颗粒，属于低筋粉，做馒头、饼等主食非常合适
步骤2:
温水融化酵母
步骤3:
酵母水慢慢倒入面粉中，同时用筷子搅拌
步骤4:
在和成团，盖好温暖处饧发半小时
步骤5:
面团不用全发，半发就可以
步骤6:
取出面团揉匀
步骤7:
分成小面剂子，团圆，擀成饼状，不用太大，免得烙的饼大
步骤8:
我用的是自己做的红芸豆馅，红芸豆用压力锅煮熟，在加糖碾成泥状，最后团成小团，大小随个人的手法和爱好吧，多做点可以冷冻保存，随用随取，暖化就可以
步骤9:
面皮包馅
步骤10:
收严口
步骤11:
收口向下轻轻按压，依次都做好
步骤12:
擀成饼状，椭圆、圆形都可以。记得要翻过来擀收口的一面哦
步骤13:
用普通平底勺就可以，放油，放入饼胚，可以中火烙制
步骤14:
翻动，看到小饼鼓起在落下就熟了
