黄瓜炖鸡的做法
来源:趣秒懂 3.22W
主食材:笨鸡一只,黄瓜2根。
配料:生抽适量,料酒适量,葱姜干辣椒适量,辣豆酱香辣酱各一勺,盐少许。
步骤1:笨鸡剁成块
步骤2:洗去血水
步骤3:锅里放油放入冰糖
步骤4:小火炒至焦糖色
步骤5:下入鸡块
步骤6:快速翻炒至着色收水
步骤7:放入辣豆酱和香辣酱各一勺
步骤8:放葱姜干辣椒炒出香味
步骤9:放入生抽翻炒
步骤10:加入适量料酒
步骤11:加入漫过鸡肉的热水炖40分钟
步骤12:加入适量盐再炖20分钟
步骤13:放入切成滚刀块的黄瓜
步骤14:再炖几分钟就可以出锅了