北极参瓠瓜炖鸡汤的做法
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主食材：鸡腿1个，瓠子半个，北极红参100克。
配料：香葱2根，胡椒粉1.5克。
步骤1:
准备好鸡腿、瓠子、北极红参、生姜和香葱。
步骤2:
去除鸡皮剁小块。
步骤3:
瓠子去皮切滚刀块，北极红参切厚片，生姜切片，香葱切细粒。
步骤4:
鸡块放入砂锅，注入清水，大火煮开。
步骤5:
撇净浮沫。
步骤6:
加入生姜片。
步骤7:
大火煮开，小火慢炖60分钟。
步骤8:
倒入瓠子炖煮10分钟。
步骤9:
加入盐调味。
步骤10:
倒入北极红参，煮10分钟。
步骤11:
撒入葱花。
步骤12:
磨入胡椒粉即可关火食用。
