凉拌绿豆芽的做法

主食材：绿豆芽1斤，葱花适量，小米椒2个。

配料：盐1小勺，生抽2汤匙，凉拌醋1汤匙，花椒油1汤匙，辣椒油2汤匙，凉白开1汤匙。

绿豆芽摘去根部，洗干净。

焯水一分钟，捞起。

调一碗酱油水，1小勺盐，2汤匙生抽，1汤匙醋，1汤匙凉白开，拌匀，这样是为了让盐更好融化。也可以省略这一下，直接凉拌。

焯好水的豆芽装盘，撒葱花，小米椒。

浇上调好的酱油水，再浇辣椒油和花椒油，拌匀。