奥尔良芝士鸡腿堡怎么做好吃
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主食材：高粉 200克，全蛋液32克，牛奶50克，盐2克，白糖35克，奶粉12克，黄油25克，酵母3克。
配料：高粉20克，鸡蛋6个，牛奶100克，沙拉酱少许，生菜适量，鸡腿6个，奥尔良烤肉料适量，水少许，蜂蜜1勺，盐少许，油少许，黑芝麻少许，芝士片6片。
步骤1:
准备好大部分材料
步骤2:
汉堡胚材料按照盐、糖对角放，先液体后粉类的顺序称量好入面包机桶（温度比较高，酵母我没放，后放的）
步骤3:
揉匀后，加入汤种和酵母继续揉一个程序，再加入软化的黄油
步骤4:
揉到扩展，进行一发
步骤5:
发酵时间把鸡腿洗净去骨，用奥尔良烤肉料腌制上（温度高了，放冰箱里，中途拿出来翻面）
步骤6:
面团发酵到两倍大，手指戳洞不立刻缩回来即可
步骤7:
进行排气，平均分成6份
步骤8:
放入4寸不粘圆模中，入烤箱，底部一盆热水，进行二发
步骤9:
发酵时间可以煎荷包蛋
步骤10:
面团发酵到2倍大，表面刷蛋液撒芝麻
步骤11:
烤箱预热 180度，将面包胚进行烘烤，20分钟左右，注意查看颜色变化，及时加盖锡纸，取出烤好的汉堡胚。
步骤12:
脱模后中间横切开
步骤13:
将腌制好的鸡腿肉，烤箱 200度，20-25分钟左右烘烤，中途取出，用腌制的烤肉料加一勺蜂蜜拌匀刷表面
步骤14:
烤好的奥尔良鸡腿肉
步骤15:
然后就根据你喜好，生菜、荷包蛋、沙拉酱、奥尔良鸡腿肉、芝士片一层层叠加，盖上上面的面包，汉堡就做好啦
