笋干菜猪肉饺怎么做好吃
来源:趣秒懂 1.96W
主食材:笋干100克,猪肉馅400克。
配料:盐3勺,料酒2大勺,酱油1大勺,蚝油1勺,土豆1个,胡萝卜半根。
步骤1:笋干菜先用热水浸泡两小时以上
步骤2:泡软的笋干菜切碎
步骤3:胡萝卜和土豆切成比较小的丁,和笋干菜末放在一起
步骤4:热锅下油,下菜翻炒
步骤5:加少许盐、料酒、酱油、蚝油调味,最后加入适量水,煮到水分全部被笋干菜吸收。这个过程非常香,目的是让笋干菜吸饱水
步骤6:收汁后趁热把笋干菜与肉末混合,用筷子沿同一个方向搅拌,即成饺子馅
步骤7:取一块饺子皮,放上馅,两边对折,再折起两个角,包成饺子形状
步骤8:我放在专门的饺子盒里,可以放冰箱冷冻,随取随用
步骤9:要吃时,水开下饺子,再开加一次水,饺子全部浮起来就熟了