萝卜清炖牛腩的做法
来源：趣秒懂 3.33W
主食材：牛腩1100克，萝卜1个，胡萝卜1根。
配料：花椒10克，八角2个，桂皮1块，干红椒5个，青蒜50克，盐3克。
步骤1:
牛腩剁小块，流水下漂净血水，沥干水分备用。
步骤2:
牛腩放入锅中，注入清水，大火煮开。
步骤3:
流水下洗净浮沫。
步骤4:
牛腩放入压力煲，注入清水，加盐；花椒干红椒八角桂皮装入茶包放入锅中，加盖保压35分钟。
步骤5:
白萝卜胡萝卜洗净切滚刀块。
步骤6:
萝卜码放砂锅底部。
步骤7:
压熟的牛腩倒入砂锅。
步骤8:
大火煮开调好味。
步骤9:
青蒜洗净切段倒入砂锅，煮至断生即可离火食用。
