相关花卷的知识
主食材：面粉1200克，温水130克，酵母12克，面粉2200克，开水130克，酵母22克。配料：格兰特咖啡粉1包，可可粉10克。步骤1:先用配料中的格兰特咖啡粉冲入开水，搅拌搅拌，成为一杯香气浓郁的咖啡，晾凉后再用。步骤2:200克面粉加130克温水...
梦见蒸花卷，预示这两天想和别人一起做点什么事情，一起逛街也好，一起做某个项目也好，除了可以运用别人的智慧之外，你也想有个人来和自己一起承担风险。不同的人梦到蒸花卷：1、学者梦到蒸花卷，这两天的你会对与宗教、信仰有关...
主食材：中种面团：高粉210克，酵母2.5克，天然酵种70克，水125克。配料：主面团：t55粉90克，糖50克，盐3克，酵母1克，奶粉10克，黄油25克，水35克，法芙娜巧克力70%40克，法芙娜可可粉10克，巧克力用黄油8克，纯巧克力豆适量。步骤1:我做了2个面团，一...
主食材：面粉400克。配料：白糖适量，酵母粉4克，清水200克，盐适量，葱花适量。步骤1:面粉400克、白糖少许、酵母粉4克、清水200克，搅拌成面团（没有机器用手也一样）步骤2:发酵40分钟，揉匀排气步骤3:擀成长方形薄片步骤4:刷油，撒盐、葱...
主食材：面粉230克，水120克，酵母2克，糖8克。配料：小苏打一点点，油少量，葱三根，椒盐适量。步骤1:提前准备好材料步骤2:将面粉，酵母，糖，水混合揉成面团步骤3:葱切好加入一点点小苏打拌匀步骤4:面团擀成30x25的长方形步骤5:刷上...
主食材：南瓜180克，高筋面粉适量。配料：酵母3克，油适量，食盐适量，面粉适量。步骤1:蒸熟的南瓜捣成泥凉至温热加入酵母，搅拌使酵母化开，再加高筋面粉，先搅拌再揉成面团。步骤2:盖上保鲜膜发酵到2倍大，发好以后揉搓排气。步骤3:擀成3...
主食材：红薯150克，小麦粉400克。配料：酵母粉适量。步骤1:红薯洗干净，蒸熟去皮压成泥步骤2:红薯泥中加小麦粉、酵母粉步骤3:和成面团醒发步骤4:小麦粉加酵母粉和成面团醒发步骤5:两块醒发好的面团擀成长圆步骤6:红薯面片叠...
1、咸味花卷：这种花卷是大家做的最常见的一种，它是在面皮的表面刷一层油、盐上，用面刀切成小段，再卷起来或再折成的卷，一般味道都是咸香味的。在此基础上，加入洋葱、火腿、肉末、五香粉、孜然粉、胡椒粉、辣椒油或芝麻粉等，...
主食材：花卷3个，鸡蛋2个。配料：油适量，盐适量，胡椒粉适量，葱花适量。步骤1:准备材料。步骤2:将花卷一分为二。步骤3:鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，兑少许水搅拌均匀。步骤4:锅中加少许油，码入花卷，小火煎。步骤5:倒入搅拌均匀的蛋液，继...
做花卷最关键的是和面，花卷好不好吃，好不好看，关键在和面。做花卷的和面其实与蒸馒头的和面是一样的，都是发面。只是在面坯的做法上多了些活泼的手法，味道上多了咸味或甜味。和面要不要加糖，这个其实不是那么主要，一般是不需...
工具/材料面粉酵母油操作方法01首先根据家里人口的饭量来准备适量的面粉以及少量的酵母，之后一边加水一边将面粉揉成团状物，注意表面要尽可能的光滑，然后用保鲜膜盖住使其发酵成两倍左右的大小。02然后将面团取出，用手掌...
做花卷的花形，第一种方法，先取两个长方形剂子，上下叠起来，然后用一根筷子从中间压下去，注意压紧实但底部不要压断，双手用力往两端拉长一点，翻过来，把筷子放到中间，然后利用筷子转两圈，再次把筷子从中间压下去，压紧一点防止散开，最...
主食材：中筋粉500克，猪油15克，牛奶260克。配料：盐2勺，植物油2汤匙，干酵母5克。步骤1:酵母先用一点儿牛奶化开，面粉加入猪油或者玉米油15克，然后倒入酵母水搅拌，再一点点加入剩余的牛奶，和成一个非常光滑的面团儿，分成10个剂子。...
花卷蒸多长时间最合适的答案是：蒸笼的水滚开之后，放入花卷以中大火蒸约8~12分钟左右，熄火三分钟开盖即可食用。蒸笼的水滚开之后，放入花卷以中大火蒸约8~12分钟左右，熄火三分钟开盖即可食用。蒸花卷的时候看好时间，最多12分...
主食材：面粉200克。配料：花生酱，白糖10克。步骤1:白糖10克，倒入105毫升的温水中，搅拌融化,倒入2.5酵母，静置15分钟.步骤2:将酵母水缓缓倒入200克的面粉中揉成光滑的面团。步骤3:覆盖保鲜膜醒10分钟。步骤4:擀成薄饼。步骤5:...
面包机里加水、糖、面粉和酵母揉面，醒发至2倍大。案板上撒面粉，面团排气。碗里放入油和盐做成汁。面团擀成薄片，刷上油盐汁，撒上葱花。面片儿卷成花卷，切成多个剂子，两个剂子叠一起。筷子在中间压一下，做成胚型。蒸笼上放屉...
食材用料：面粉400g，温水200g，酵母4g，糖10g，玉米油20g，盐适量（3～4g），玉米油适量，胡萝卜1根，葱花适量，火腿肠40g步骤：1.将面粉中加入糖，酵母，食用油和温水2.用筷子搅成疙瘩状3.用手合成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时以上，根据气温选择...
鸡蛋的营养价值特别高，含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素，铁，钙，钾等矿物质。北方人爱吃馒头和花卷，将吃剩的馒头或者花卷儿，用青菜和鸡蛋炒一下，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的青菜鸡蛋炒花卷？希望能够帮助到大家...
主食材：面粉250克，酵母2克，小苏打2克。配料：盐适量，清水适量，火腿适量，胡萝卜适量，葱花适量，麻辣鲜适量。步骤1:250克面粉，2克酵母，2克小苏打，4克盐，拌匀后加150克清水步骤2:揉成面团，饧发40分钟步骤3:饧好的面搓揉排气擀成饼步骤4:...
烹饪耗时：15分钟食材费用：6元食材用料：面粉500克，水适量。酵母3克，白糖3克，发面团材料：盐2勺，食用油15克步骤：1.准备发面团材料：面粉500克，白糖3克，酵母3克。2.用少许的水倒入酵母里。3.静置5分钟。待酵母全部化开，无颗粒。4.面粉...
1、酵母粉的数量不够，导致不膨胀：通常揉面团的时候，面粉和酵母粉的比例是100：1，酵母粉数量不够的情况下，菌群繁殖力不足，也就产生不了足够的气体，无法支持面团膨胀。2、酵母的发酵环境达不到要求，导致不膨发：酵母菌适宜发酵的温...
双色南瓜花卷是一种很多人都喜欢吃的小零食，那么如何做双色南瓜花卷才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！操作方法01首先在南瓜泥中加入4克...
主食材：面粉400克，干酵母3克，温水150克左右，花椒粉2克，十三香2克，盐4克。配料：食用油适量。步骤1:面粉和干酵母混合均匀。步骤2:分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。步骤3:揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。步...
工具/材料面粉酵母粉食用碱操作方法01把酵母用温水溶解，倒入装有面粉的盆里，然后再倒入温水，先用筷子搅拌，然后再揉成光滑的面团。02把光滑的面团密封，隔绝与空气的接触，放温暖处发酵。03大约两小时左右，面团会发成原来的两...
主食材：面粉350克，花生酱2大勺。配料：椒盐1小勺，酵母3克。步骤1:酵母用少许温水化开倒入面粉中步骤2:慢慢加入约170克温水，用筷子搅成絮状步骤3:和成光滑的面团，加盖入温暖湿润处发酵至两倍大步骤4:发酵好的面团取出排气揉...
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