相关滑鸡的知识
为了让工作日的午餐更加方便，我特意研究了一道全新的双菇滑鸡盖浇饭，采用了鸿禧菇和雪白菇，搭配鸡里肌肉，只需简单的几种食材，就能在家制作一份美味、营养且低油的私家盖饭。一、双菇滑鸡盖浇饭主要材料：1.鸡里肌肉：200克2....
主食材：鸡胸肉300克，木耳(水发)100克，山药200克。配料：姜适量，酱油10克，淀粉适量，白砂糖50克，香醋25克，剁椒酱60克，葱适量。步骤1:山药焯水，倒入泡发木耳，焯至断生，捞出备用步骤2:鸡胸肉切小块，加适量姜末、酱油，一小勺淀粉，搅拌均匀...
主食材：鸡胸肉300克，木耳(水发)100克，山药200克。配料：姜适量，酱油10克，淀粉适量，白砂糖50克，香醋25克，剁椒酱60克，葱适量。步骤1:山药焯水，倒入泡发木耳，焯至断生，捞出备用步骤2:鸡胸肉切小块，加适量姜末、酱油，一小勺淀粉，搅拌均匀...
操作方法01准备，鸡一个，半斤香菇，配料，姜蒜料酒，辣椒，酱油，糖，先把鸡洗干净剁成小块，葱姜，辣椒切成丝备用，把鸡肉煮一下水捞出来。02然后，把煮好的鸡肉放进锅里炒一下加上料酒去炒，再加上葱姜浇上酱油，一爆炒再加上点水盖上锅焖十五...
1、鸡蛋两只洗净，打入碗中，加鸡蛋液量的1.5倍的温水，用筷子充分地搅散。如果是散养鸡蛋需加2倍的水。注意，一定要是温水，水温不要过烫，防止把蛋液烫熟。2、蛋液一定要充分地打散，让蛋黄和蛋白混合在一起，打好的蛋液会有很多的...
滑子蘑口感滑润，美味可口。鸡胸肉肉质细腻，滋味鲜美。用滑子蘑与鸡胸肉同炒，再放入青椒提味，口感爽滑，味道鲜香，风味独特，下面介绍滑子蘑炒鸡胸肉的家常做法。工具/材料滑子蘑200克，鸡胸肉200克，麻辣青椒1个。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒...
1、拍打鸡胸肉：鸡胸肉的肉质纤维很粗且禁止，直接炒着吃口感会比较硬、柴，而将鸡胸肉用刀背拍打之后，可以将鸡肉纤维锤断，吃起来口感不那么硬、柴。2、事先腌制：鸡胸肉中的脂肪含量少，再加上肉质纤维很粗，如果正常蒸熟，一般情况...
鸡蛋羹怎么蒸好吃?掌握几个关键点谁都能蒸出爽滑的鸡蛋羹。鸡蛋羹可以说是人人都会做，但想要让鸡蛋羹做出来爽滑不一定人人都能做得到。如果做不好鸡蛋羹就会出现有蜂窝。要么就是水蛋分离，这是因为蒸鸡蛋羹的时候火候...
食材：鸡肉半只、香菇10个、姜5片、蒜3块、大葱1个、料酒2匙、老抽2匙、生抽5匙、冰糖4小块步骤：1、准备好材料，姜蒜切片，香菇对半切，半只鸡切块。2、炒锅下油，爆热姜蒜片，下鸡块炒。加料酒，老抽，生抽，大火翻炒。3、加热水，加香菇...
滑子蘑味道鲜美，口感润滑，美味可口。用滑子蘑与鸡脖子一起同炖，鲜香味美，风味独特，口味极佳，堪称美味。下面介绍滑子蘑炖鸡脖子的家常做法。工具/材料鸡脖子500克，滑子蘑200克。葱，姜，盐，味精，花椒，八角，红干椒，白糖，料酒，蚝油，酱油，油...
首先我们用铅笔轻轻画出滑梯的滑道，然后再画出支撑它的滑梯的腿，然后画出爬上滑梯的梯子画完后，用马克笔勾线最后给滑道加些圆圈的花纹，这样滑梯就画好了...
怎样炒鸡丝好吃食材：鸡胸肉150克、柿子椒1个、大蒜1瓣、大葱10克、食用油5克、生抽1克、盐1克、糖1克、淀粉2克、料酒2克滑炒鸡丝的做法：1、鸡胸肉洗净切丝，然后加糖、生抽、淀粉、料酒抓匀，腌制10分钟；2、柿子椒切丝，大蒜...
主食材：鸡胸肉500克。配料：生抽酱油适量，黑胡椒粉适量，淀粉适量，盐适量。步骤1:鸡胸肉横切两瓣或三瓣（不能太薄）步骤2:用适量盐生抽酱油淀粉黑胡椒粉抓匀腌制步骤3:均匀后盖上保鲜膜步骤4:放入冰箱冷藏15分钟左右时间宽松的...
1、鸡蛋1个（45g）、温水90g：鸡蛋和温水比例1.5倍至2倍。2、鸡蛋打散，加0.5g盐。3、加2倍的温水充分搅打均匀。4、可以看见密集的蛋泡。5、过筛两次口感更细腻。6、锅中水烧开盖上浅碟子再盖上锅盖。7、中小火蒸12分钟左右...
主食材：鸡蛋110克（去皮）。配料：香油0.5汤匙，40度温水160克，香葱适量，蒸鱼豉油2汤匙。步骤1:准备所有原料步骤2:去皮鸡蛋2个，40度温水160克。（鸡蛋：温水=1：1.2-1.5之间）步骤3:温水慢慢倒入鸡蛋液中，蛋液中可少量放点盐步骤4:鸡蛋液...
主食材：鸡翅8个，云耳5克。配料：水定粉1/2茶匙，白砂糖3克，酱油1茶匙，蚝油1茶匙，盐3克，花生油1/2茶匙，葱1根，姜2片，红椒1根，蒜1粒。步骤1:准备好食材步骤2:鸡翅洗干净后，切成小块步骤3:用姜、蒜、水淀粉、花生油、酱油、蚝油、盐、白...
主食材：鸡腿3个，黄椒半个，红椒半个。配料：淀粉5克，生抽1大勺，料酒1大勺，蛋清1大勺，盐1小勺，青花椒5克。步骤1:鸡腿解冻洗净备用步骤2:鸡腿去骨步骤3:先切成条，再切成小方丁步骤4:鸡肉丁放碗里，加生抽，蛋清，料酒拌匀腌制10分钟入味...
1、选材：鸡的品种直接影响到菜品的口感，白切鸡以广东的清远鸡为最佳，买不到的话也可以用当地的活鸡，但是不能用冷冻的鸡。如果是选用公鸡，建议挑选210-240天的走地公鸡。这个时间段的公鸡口感最嫩，如果再老肉就变老了。2、...
主食材：鸡蛋。配料：核桃油。步骤1:鸡蛋取蛋黄，用半个蛋壳的量，放三分温水。步骤2:打散把泡沫撇去。步骤3:放锅中，水开后蒸10分钟即可，蒸好加点核桃油。...
主食材：鸡蛋1个，开水适量。配料：酱油几滴，芝麻油几滴。步骤1:一个鸡蛋搅打均匀步骤2:一定要搅打均匀，不然蒸出来不滑嫩步骤3:开水，按照鸡蛋的重量的1.2-1.5倍步骤4:快速倒入搅打好鸡蛋里面，不要停快速搅拌～～～慢了就变鸡蛋花汤步...
黄花菜蒸滑鸡怎么做好吃:食材：鸡腿肉2只、黄花菜适量、小葱2根、生粉适量、姜1块、生抽1勺、料酒1汤匙黄花菜蒸滑鸡的做法:1、黄花菜用温水浸泡2小时捞出切段；2、小葱切段，2根小葱切葱花，生姜切片；3、鸡腿去骨肉切丁，加入2...
鸡腿炖香菇是一道美味的川菜，以鸡腿和香菇为主要食材。这道菜肴的口感鲜嫩多汁，充满香气，同时麻辣刺激，令人回味无穷。将为您详细介绍如何制作一道美味的鸡腿炖香菇，确保您能轻松享受这道美食。一、所需食材：1.鸡腿：2只2.香...
白切鸡是广东的一个传统特色菜肴，正宗的白切鸡皮嫩肉滑，骨髓中带有一点红，用蒜蓉酱料来沾白切鸡，是最美味的。白切鸡一般用清远鸡，或者三黄鸡来做，养得太久的老母鸡就不适宜做白切鸡了。一起来看看怎样做出美味嫩滑的白切鸡...
1、加些温开水：炒蛋看来是简单的菜式，但要炒得够嫩且滑，在蛋液内不妨加些许液体，例如是开水，最好用温水，1只蛋加1汤匙温水然后打散，蛋液便不会那么黏。有人喜欢加牛奶，分量不必太多，3只蛋约加入1汤匙牛奶。2、打蛋液时不需太用...
注意火候，最好用大火蒸两分钟后转中火蒸一分钟；注意水温和水量，最好将60度左右的温水加到鸡蛋液里，然后鸡蛋和水适宜的比例为1：1.5；注意时间，微波炉鸡蛋羹蒸上3-4分钟左右即可。微波炉怎么蒸鸡蛋羹滑嫩 技巧一：注意火候，...
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