相关卤蛋的知识
工具/材料啤酒，老抽，生抽，盐，十三香，八角，香叶，桂皮，冰糖，鸡蛋，蚝油实心卤蛋01鸡蛋冷水下锅，煮沸后捞出放入冰水。02将蛋壳剥掉，然后用刀在蛋清表面开口。03取碗倒入啤酒，老抽，生抽，盐，十三香，八角，香叶，桂皮，冰糖，放入白水蛋。04开火慢煮1...
猪蹄的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质和胶原蛋白等，圣女果和鸡蛋的营养价值也非常高，将它们放在一起，凉拌一下，特别好吃。今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的凉拌圣女果卤蛋猪蹄？希望能够帮助到大家。工...
卤蛋怎么做:食材：鸡蛋250克、老抽1勺、八角2个、桂皮1块、干辣椒2个、冰糖3颗、盐1勺、生抽1勺卤蛋的家常做法：1、鸡蛋冷水下锅，放入盐，煮熟捞出，放入冷水中浸泡5分钟；2、鸡蛋剥壳备用；3、锅中放入鸡蛋，加入适量水没过蛋，倒入...
主食材：鹌鹑蛋10个。配料：生抽5毫升，料酒5毫升，花椒1克，冰糖5克，老抽3克，八角2个，干辣椒3个，桂皮1个，香叶2个。步骤1:准备好食材步骤2:将适量鹌鹑蛋放入锅中大火煮沸捞出步骤3:将鹌鹑蛋放入清水中步骤4:之后加入生抽5克、料酒5...
主食材：五花肉500克，鹌鹑蛋100克。配料：葱段5克，姜片5克，香叶2克，八角1个，桂皮1块，冰糖5克，料酒5克，油适量，生抽7克，开水适量，盐适量。步骤1:五花肉切块，加入葱段和料酒焯水。步骤2:将提前煮好的鹌鹑蛋煎至微黄捞出备用。步骤3:锅里...
卤蛋怎么做呢？一起来看看简单卤蛋的做法。操作方法01卤蛋清洗干净，冷水下锅煮熟。02把卤鸡蛋的配料给准备好，八角、香叶、桂皮、冰糖、辣椒、盐、老抽，配料的用量根据鸡蛋的分量来到。03把煮熟的鸡蛋都剥皮，在鸡蛋上切一小...
主食材：鹌鹑蛋500克，啤酒2听。配料：盐15克，糖10克，六月鲜生抽50毫升，香叶2片，姜3片，花椒15粒，大料2个。步骤1:准备材料步骤2:鹌鹑蛋清洗过后，正常煮熟。锅中放水下入鹌鹑蛋，煮10分钟就熟了。步骤3:捞出鹌鹑蛋，沥水，用炒勺轻拍。让...
主食材：鸡蛋5个，老卤汤适量。配料：盐1小勺。步骤1:锅中放入清水，加一小勺盐烧开；步骤2:准备大小一致的鸡蛋，个头大一点，每个大约在50克左右；借助漏勺把鸡蛋放入开水锅中，中小火煮6分钟；步骤3:将煮好的立刻捞出，放入冰水中浸泡至...
主食材：鸡蛋8个。配料：红菜头2个，盐3大匙，白糖1大匙，月桂叶1片，生姜2片，八角1个，肉桂1枝，水1L。步骤1:红菜头去皮。步骤2:清洗后切成小块。步骤3:切成小块的红菜头和水一起放入锅中，选择电磁炉的“烧水”模式2100瓦开始煮红菜头...
卤蛋和茶叶蛋是一样的吗的答案是：不一样茶叶蛋和卤蛋是不一样的，茶叶蛋和卤蛋都是用鸡蛋经过特殊的加工方法制作而成的，其味道确实非常好，但它们并不是同一种类型。所以大家在吃茶叶蛋或者卤蛋时，不要认为他们是同一种品种...
主食材：高汤200克，鸭蛋750克。配料：盐适量。步骤1:将鸭蛋壳洗净，放进锅里，加放足够的冷水煮十分钟步骤2:然后剥壳冲洗干净步骤3:在每个蛋上平均的划上三道口子步骤4:将蛋放进锅里步骤5:加入高汤冻步骤6:用大火煮开步骤7:然...
主食材：鸡蛋9个，啤酒1听。配料：豆瓣酱2勺，葱1根，八角2个，细砂糖1勺，姜2片，老抽1勺。步骤1:好吃的香辣啤酒卤蛋步骤2:鸡蛋清洗干净步骤3:开小火，将鸡蛋煮熟。步骤4:将煮熟的鸡蛋剥去蛋壳步骤5:小锅烧热，放入豆瓣酱。步骤6:倒入啤...
卤蛋的营养价值还是很高的，卤蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，而且蛋氨酸含量也丰富，有一定的补益作用。卤蛋营养价值高吗:卤蛋，又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋...
主食材：五花肉500克，鹌鹑蛋100克。配料：葱段5克，姜片5克，香叶2克，八角1个，桂皮1块，冰糖5克，料酒5克，油适量，生抽7克，开水适量，盐适量。步骤1:五花肉切块，加入葱段和料酒焯水。步骤2:将提前煮好的鹌鹑蛋煎至微黄捞出备用。步骤3:锅里...
主食材：排骨2斤，鸡蛋7个，豆干适量。配料：姜1块，葱适量香叶3片，八角2个，花椒适量桂皮1节，干辣椒3个，酱油30克，生抽30克，蚝油30克，冰糖20克，食用油适量。步骤1:准备食材步骤2:排骨提前泡出血水步骤3:准备食材所用的大料步骤4:排骨冷...
1、卤蛋在卤水里面浸泡一段时间是不会坏掉的，但是浸泡的时间太长，会导致卤鸡蛋味道比较重，吃起来比较咸。2、所以建议最好还是卤几天之后再拿出来食用，若是想要让其入味，用高压锅压个半小时左右味道就会非常好了。3、另外，...
工具/材料鸡蛋，葱姜，花椒，郫县豆瓣酱，蚝油，半瓶啤酒，盐，鸡精，火锅底料，干辣椒操作方法01首先，我们将鸡蛋放入锅中，倒入水煮熟备用02接着我们将煮好的鸡蛋用刀子在上面打一下花刀方便入味03然后我们起锅烧油，油温五成热，下锅炸，炸至...
食材：鸡蛋、姜、大葱1根、料酒、老抽、糖色、山奈、八角、丁香1克、白寇、茴香、香叶、白芷、草果、香菜籽、陈皮、桂皮、荜拨、千里香、香茅草、排草、干辣椒、花椒、高良姜。步骤：1.山奈、八角、丁香、白寇、茴香、香...
可乐卤蛋是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道可乐卤蛋才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料鸡蛋，蒜头，大葱，八角，食用油，番茄酱，可乐，生姜操作方法01首先将煮好的鸡蛋去壳，如下图...
一个卤蛋的热量是多少的答案是：70大卡左右一个卤蛋的热量并不高，一个卤蛋的重量大概在50克左右，含有热量70大卡左右的热量。摄入体内之后，这些热量一般不会过度的转变成脂肪，不会引发肥胖现象。但是需要注意，这种卤蛋主要是...
主食材：鸡蛋8枚，可口可乐2罐。配料：老抽4大勺，清水200毫升，花椒20粒，盐适量。步骤1:准备材料步骤2:把鸡蛋冲洗干净，放锅里煮熟步骤3:捞出立即放到盛冷水的盆子里，过一下冷水，蛋壳比较容易剥下来步骤4:锅内倒入1罐可乐、1大勺老...
主食材：鸡蛋适量，啤酒2罐。配料：葱适量，姜适量，蒜适量，豆瓣酱1勺，火锅底料1块，老抽1勺，生抽1勺，盐1勺，白糖2勺，鸡精适量。步骤1:鸡蛋煮熟，去壳、改花刀步骤2:锅中放油，爆香葱、姜、蒜，放入干辣椒炒香步骤3:放入1勺豆瓣酱，火锅底料1小...
主食材：红李子酒2勺，排骨1000克，鸡蛋6个。配料：豆腐水适量，红烧酱油2大勺，生抽2大勺，蚝油2大勺，盐2大勺，大料适量，食用油适量。步骤1:去年泡的红李子酒步骤2:贵州特有的豆腐，水炖汤味道特别好步骤3:排骨焯水后，清洗干净。锅里放大...
主食材：排骨2斤，鸡蛋7个，豆干适量。配料：姜1块，葱适量香叶3片，八角2个，花椒适量桂皮1节，干辣椒3个，酱油30克，生抽30克，蚝油30克，冰糖20克，食用油适量。步骤1:准备食材步骤2:排骨提前泡出血水步骤3:准备食材所用的大料步骤4:排骨冷...
主食材：鸡腿6个，鸡蛋5个。配料：葱姜10克，八道酿料酒5克，干辣椒5克，生抽10克，老抽3克，冰糖15克。步骤1:鸡腿冷水下锅步骤2:淋点纯粮酿造的八道酿料酒去腥提鲜步骤3:焯水后放入鸡蛋步骤4:放入葱姜干辣椒桂皮八角生抽老抽步骤5:...
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