爆炒鸡心怎么做
来源:趣秒懂 1.79W
爆炒鸡心怎么做:
食材:
鸡心200克、洋葱半个、青椒1根、小米椒2颗、豆瓣酱1汤匙、盐1茶匙、蒜片适量、生抽1汤匙、姜片适量、胡椒粉1茶匙、生粉2汤匙
爆炒鸡心的做法:
1、洋葱切块,青椒切块,小米椒切碎;
2、鸡心洗净对半切开,加入盐、少许胡椒粉、生粉,腌制半小时左右;
3、热锅倒油,加入姜蒜和小米椒炒香,再倒入洋葱翻炒均匀,加鸡心炒至半熟;
4、倒入青椒、豆瓣酱一起翻炒3分钟,最后淋上生抽即可出锅。
小贴士:
鸡心具有滋补心脏、镇静神经的功效,还能够护心、补血益气、提高免疫力、健脑功效。