潮汕风味水瓜汤怎么做好吃

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主食材：水瓜1个，猪肉卷适量。

配料：瘦肉50克，鸡蛋1个，葱少量。

水瓜用滚刀法切块，瘦肉打成肉末后加入适量水搅拌均匀，猪肉卷切片，葱切成葱条备用

备适量水，煮开后加入猪肉卷、蒜蓉酥、还有水瓜

汤煮开后加入准备好的肉末，打散以后再加入鸡蛋，再次打散

汤煮开后，加入葱条、盐，即可出锅