莴笋火腿焖饭怎么做好吃
来源:趣秒懂 3.39W
主食材:大米200克,莴笋1根,鸡蛋1个,火腿50克。
配料:葱花适量,酱油2勺,蚝油1勺,香油1勺。
步骤1:锅底薄薄的抹一层油,把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时后放到炉灶上开火加热,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮。
步骤2:
小碗拌好调味汁:酱油2汤勺,蚝油1勺,香油1汤勺,开水2汤勺
看到米饭表面出现蜂窝眼,摆入切好的笋片,中间留空打鸡蛋
中间打入一个生鸡蛋,在盖上盖子焖5分钟
看到鸡蛋已经熟了就可以接下来操作,在笋片鸡蛋表面撒上火腿丁,在撒上小葱,围圈浇上调拌好的料汁。在焖5分钟即可