番茄炒蛋 剥皮版怎么做好吃

主食材：西红柿3个，鸡蛋2个。

配料：盐1.5茶匙，油适量。

西红柿洗净，尾部划十字花刀，放入到沸水中烫一下，取出，去皮

烫成这样，剥皮

切成块，炒的时候不容易熟，更不容易酸。

鸡蛋打开，放小半勺盐。

热油，放蛋，炒成大朵的蛋花时放西红柿

将西红柿翻炒至鸡蛋染上西红柿的红色汁液，放一勺盐，上锅，装盘。