红烧武昌鱼怎么做好吃
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主食材：武昌鱼1条，干辣椒2个，料酒10克。
配料：葱10克，蒜末8克，姜7克。
步骤1:
武昌鱼打花刀
步骤2:
锅中放油，倒入葱段，蒜块，姜片，干辣椒，八角，大火爆香
步骤3:
加入生抽，老抽，清水，大火煮沸
步骤4:
倒入武昌鱼，加入盐，白砂糖，白胡椒粉，翻面
步骤5:
加入料酒，大火收汁
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