照烧鸡腿肉的做法
来源：趣秒懂 3.27W
主食材：琵琶腿3个。
配料：葱段4段，姜片4片，料酒2勺，蚝油2勺，酱油4勺，五香粉半小勺，蜂蜜3小勺，花椒粉少许。
步骤1:
将鸡腿肉从骨头上分两半剔出，尽量保持鸡皮的完整，用刀背拍松肉，放入料酒，葱，姜腌制半小时
步骤2:
调汁，酱油，蚝油，蜂蜜，五香粉，花椒粉混合成调料汁，备用
步骤3:
锅中热油，将腌制好的肉放入煎炸，先煎带皮的那一面，将皮固定住
步骤4:
煎至金黄色，翻面
步骤5:
倒入调料汁，大火收汁至粘稠
步骤6:
将鸡肉盛出。
步骤7:
均匀切成段，并将剩余汤汁均匀浇到鸡肉上
步骤8:
