萝卜干煎蛋怎么做好吃
来源：趣秒懂 1.35W
主食材：鸡蛋4个，萝卜干30克。
配料：小葱1根，食用油适量，鸡粉1克。
步骤1:
备好食材
步骤2:
萝卜干提前用开水浸泡片刻，清洗一两遍后挤干水分，再剁碎
步骤3:
热锅，倒入食用油，将萝卜干煸干水分，炒出香味
步骤4:
鸡蛋敲入盆里，加入洗净切碎的小葱，搁点鸡粉，搅拌均匀
步骤5:
将炒香的萝卜干倒入蛋液里
步骤6:
充分搅拌均匀
步骤7:
烧热煎锅，倒入比平时炒菜多一点的食用油，调大火候，油温发出呼啦啦响声时，将蛋液均匀地倒入锅中，端起锅，左右摇晃一下，尽量让锅底受热均匀，再调成中火，煎至蛋饼两面焦黄色
步骤8:
铲起后切成三角形，摆盘即可食用
