水煎包怎么做好吃
来源:趣秒懂 1.71W
主食材:芹菜200克,肉馅150克。
配料:葱10克,姜10克,蚝油1克,盐2克,生抽2克,料酒3克,十三香2克。
步骤1:面粉中加入酵母搅拌均匀。
步骤2:加开水和成面团,醒40分钟。
步骤3:肉馅中放入葱姜末,芹菜丁,盐,十三香,生抽,料酒,蚝油,食用油,均匀搅拌上劲。
步骤4:面揉匀,均匀擀成包子皮。
步骤5:放入肉馅,打褶成包子。
步骤6:锅中刷一点油,放入包子,煎2分钟。
步骤7:加入清水至包子三分之二处,盖上锅盖焖5分钟。
步骤8:撒上黑芝麻,葱花,再焖40秒即可。