素炒油菜土豆片怎么做好吃
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主食材：土豆200克，油菜200克。
配料：西红柿1个，大葱5克，蒜2瓣，植物油1汤勺，酱油1小勺，精盐1小勺，鸡精1小勺，水适量。
步骤1:
准备好所用食材洗净控水，油菜梗、叶分开切，菜梗部分切条状容易入味
步骤2:
切好的油菜装盘，土豆切片洗净淀粉泡在水盆里，西红柿去皮切块，大葱切成葱花，蒜切片
步骤3:
炒锅加热放入植物油，油热放入葱花、蒜片煸炒爆香，先倒入菜梗大火翻炒
步骤4:
菜梗炒至变软后，放入菜叶翻炒
步骤5:
土豆片控水倒入锅内翻炒均匀，加入1小勺酱油调味
步骤6:
放入西红柿炒匀、炒香，这时候土豆稍有点粘锅，可以倒入少量的开水，以不粘锅为宜，最后放入精盐、鸡精炒匀入味，色香味美的素炒油菜土豆片做好了，装盘开吃了
