下饭红烧肉怎么做好吃
来源：趣秒懂 1.34W
主食材：五花肉。
配料：姜，料酒，冰糖，八角，桂皮，香叶，草果，葱，胡椒粉，盐，鸡精，酱油。
步骤1:
五花肉切块，拍姜备用。
步骤2:
五花肉凉水入锅，加料酒。
步骤3:
烧开撇去浮沫。
步骤4:
起锅烧油，下入五花肉，炒出多余油脂滤出。
步骤5:
起锅烧油下冰糖，炒制出香油色，下入五花肉。
步骤6:
炒制上色后加水没过肉。
步骤7:
加入八角，香叶，桂皮，草果。
步骤8:
下入姜，葱，盐，鸡精，酱油，胡椒粉调味。
步骤9:
盖上锅盖焖煮45分钟，开盖收汁即可。
