韭苔牛杂怎么做好吃

来源：趣秒懂 1.82W

主食材：韭苔250克，牛杂400克，红椒20克。

配料：食用油适量，食盐0.5茶匙，糖0.5茶匙，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，生粉1茶匙，葱适量，姜1块。

步骤1:

韭苔牛杂怎么做好吃

卤牛杂改刀，韭苔，红椒切段，姜蒜切粒

步骤2:

韭苔牛杂怎么做好吃第2张

因为是快炒，事先要准备好一个料汁（清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，食用油）

步骤3:

韭苔牛杂怎么做好吃第3张

锅烧热，放油，爆香姜蒜

步骤4:

韭苔牛杂怎么做好吃第4张

下卤牛杂爆炒

步骤5:

韭苔牛杂怎么做好吃第5张

韭苔，红椒入锅炒至断生

步骤6:

韭苔牛杂怎么做好吃第6张

倒入料汁

步骤7:

韭苔牛杂怎么做好吃第7张

大火炒匀，即可出锅

牛杂韭苔好吃

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