冬季牛肉这样做，暖身暖胃又滋补…红焖牛怎么做好吃
来源：趣秒懂 2.34W
主食材：牛肉300克，胡萝卜1根，土豆2个，洋葱半个，香菇6朵。
配料：葱姜适量，老抽1大勺，生抽2大勺，盐适量，香菜适量，蒜苗适量，八角3个，香叶3片，干辣椒2个，花椒1把，桂皮1块，啤酒200毫升，冰糖1克，山楂干2片。
步骤1:
准备好调料和牛肉。
步骤2:
牛肉切小块冷水入锅焯烫出雪沫。
步骤3:
土豆，胡萝卜切块。
步骤4:
锅中加油烧热，爆香调味料。
步骤5:
放入牛肉翻炒。
步骤6:
加入老抽，生抽。
步骤7:
加入蚝油。
步骤8:
加入冰糖。
步骤9:
放入香菇翻炒。
步骤10:
然后加入啤酒。
步骤11:
加入适量开水。
步骤12:
放入两片山楂干
步骤13:
加盖焖烧1个半小时。
步骤14:
再放入胡萝卜土豆继续闷烧30－40分钟
步骤15:
最后再加盐，洋葱，香菜，蒜苗翻炒均匀关火。
