哨子面怎么做好吃
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主食材:猪肉50克,丝瓜1根,青椒1个,鸡蛋1个,花毛芽菜50克,面条适量。
配料:葱花8克,姜丝5克,蒜片5克,食用油10毫升,花椒0.5克,豆豉10克,清水1升。
步骤1:猪肉切条,葱花、姜丝、蒜片备用,
步骤2:丝瓜刮皮、切条,青椒切末
步骤3:锅中放入食用油5毫升,大火烧至七成热,放入鸡蛋,小火煎熟
步骤4:另起锅,放入食用油5毫升和花椒,倒入蒜片、姜丝、猪肉条,煸炒至变色。放入豆豉,翻炒均匀
步骤5:放入花毛芽菜,翻炒均匀,倒入青椒,翻炒均匀
步骤6:锅中放入清水,大火煮沸,倒入丝瓜,焯水一分钟捞出,放入面条,大火煮熟