蛋肉炒米粉怎么做好吃
来源：趣秒懂 3.04W
主食材：东莞米粉200克，鸡蛋2个，瘦肉70克，白菜100克。
配料：油2勺，盐1勺，大蒜2颗，花椒5克，干辣椒5克，生抽10毫升。
步骤1:
米粉加适量温水泡发一下。
步骤2:
鸡蛋打散备用。
步骤3:
白菜洗净切条。
步骤4:
猪肉先切片，再切丝。
步骤5:
准备好花椒，干辣椒，大蒜切碎备用。
步骤6:
泡好的米粉捞出来用水冲洗一下，沥干水分。
步骤7:
锅中热油把鸡蛋倒入锅中。
步骤8:
鸡蛋炒熟成块后盛出来备用。
步骤9:
锅中油爆香花椒和干辣椒。
步骤10:
加入瘦肉炒至断生。
步骤11:
倒入白菜翻炒。
步骤12:
把米粉放入锅中翻炒。
步骤13:
把鸡蛋倒入锅中翻炒。
步骤14:
加入适量盐和鸡精。
步骤15:
淋适量生抽即可出锅。
