酸甜开胃番茄鲈鱼怎么做好吃

主食材：鲈鱼一条，金针菇一包，番茄一个。

配料：呷哺呷哺番茄火锅底料2~3勺，胡椒粉适量，盐适量。

主要食材如图所示示意，金针菇、番茄、鲈鱼、呷哺呷哺火锅底料。

鲈鱼一只，鱼头鱼尾鱼骨弃用，片出鱼肉。

鱼片加少许盐调味

适量胡椒粉去腥，抓匀腌制调味

一份番茄切块备用，金针菇洗净待用

锅烧热油，加入蒜瓣爆炒出香味

加入番茄块、金针菇，翻炒均匀

加1/3包的番茄火锅底料

大约2~3勺吧

然后加入适量的水，水没过所有食材，沸腾后若汤汁变浓稠不够稀，可再加适量清水

腌制好入味的鲈鱼片，加适量淀粉抓匀

平铺于汤汁之上，中小火煮至变色成熟

出锅撒葱花即可食用。