辣炒鱿鱼怎么做好吃

主食材：鱿鱼180克，尖椒100克。

配料：葱1根，蒜2瓣，姜2片，干红辣椒3个，花椒1/3勺，蚝油1勺，盐1/5勺，香油1/5勺。

准备食材

去除鱿鱼的外皮。鱿鱼双向切斜刀（俗称鱿鱼刀）、切块。

尖椒切块

把鱿鱼焯断生

油热放葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒爆香。放尖椒炒。

放焯好的鱿鱼，放蚝油、少盐翻炒，出锅前放香油等。