鲜虾肠粉怎么做好吃
来源：趣秒懂 1.08W
主食材：肠粉专用粉200克，清水500毫升，青虾8只，韭黄3根，香菜2根，小葱2根，小米椒2个。
配料：料酒1勺，白胡椒1勺，色拉油1大勺，清水1碗，酱油1大勺，白糖1勺。
步骤1:
准备材料
步骤2:
肠粉专用粉加水搅拌均匀，静置十分钟备用
步骤3:
虾仁扒出，韭黄切末，放料酒和白胡椒拌匀
步骤4:
油锅烧热放葱、香菜、小米椒
步骤5:
加水，加白糖、酱油煮十分钟，将菜捞出，酱油晾凉备用
步骤6:
平底盘刷一层色拉油，倒薄薄一层粉浆
步骤7:
虾和韭黄摆在一边
步骤8:
上锅蒸两分钟，看到肠粉起泡
步骤9:
用刮板从一面向另一面将肠粉卷起
步骤10:
酱油浇在上面
