郓城新版西瓜酱怎么做好吃
来源：趣秒懂 1.18W
主食材：西瓜20斤，黄豆2斤，花生米2斤。
配料：大茴香适量，花椒适量，盐1.5斤，桂皮适量，酒适量，味精适量，花生油适量，姜适量，白糖适量。
步骤1:
黄豆提前用热水泡发一两个小时；
步骤2:
黄豆泡开即可；
步骤3:
花生米热水提前泡发一个小时左右；
步骤4:
泡发后剥去紫色皮，这一步为了酱的颜值；
步骤5:
姜切丝；
步骤6:
西瓜去皮切块，可大可小，喜欢吃皮的可以多留点，其实煮好的瓜皮更好吃；
步骤7:
把所有材料倒入锅中大火开烧，边烧边搅拌，大约两个多小时所有西瓜汁成酱，图中颜色就差不多了！拿块刚蒸出来的热馒头，剥颗大葱，沾着西瓜酱，绝了，吃出小时候的味道！
