家庭版京酱肉丝怎么做好吃

主食材：瘦肉200克，木耳（泡发后）50克，胡萝卜50克，黄瓜50克。

配料：腌制瘦肉丝料1茶匙盐、1小勺玉米淀粉，料汁1勺料酒、2勺酱油、2勺陈醋、1茶匙盐、1茶匙鸡精、1勺糖、适量水，葱姜蒜末适量，水淀粉1小勺淀粉加1大勺水搅拌均匀。

瘦肉切丝备用。

加入盐和淀粉抓匀腌制10分钟。

将料汁材料混合均匀备用。

锅内油烧热爆香葱姜蒜末。

放入肉丝炒散。

炒至肉丝变色后加入胡萝卜丝木耳丝翻炒片刻。

倒入料汁翻炒均匀。

放入黄瓜丝翻炒几下。

淋入水淀粉翻炒至汤汁浓稠即可关火。