酱鸭怎么做好吃

主食材：鸭肉。

配料：小葱，姜，蒜，香料，料酒，盐，冰糖，老抽，生抽。

鸭肉切成小块。

放入冷水中焯水。

中间撇去浮沫盛出。

放入锅中，加入小葱，姜片，蒜，香料，料酒，盐，冰糖，生抽，老抽，清水。

水开后转小火，煮35分钟即可。