菠菜鸡蛋饼怎么做好吃

主食材：面粉200克，玉米面粉100克，菠菜适量，鸡蛋2个。

配料：酵母3克，白糖10克，盐适量，蚝油适量，胡椒粉适量。

容器倒入面粉，玉米淀粉，酵母，白糖温水和面，揉成面团，醒发30分钟。

菠菜烫熟，过凉水，碗中打入2个鸡蛋，加适量盐，打散，倒入锅中炒熟。

菠菜捏干水分切碎，容器放入菠菜，鸡蛋，盐，蚝油，胡椒粉，拌匀。

面发好，揉搓排气，揉成长条，切成剂子，擀成薄片，包入馅料，收口。

过中刷油，放入锅中按压成饼，刷油，两面煎熟。