香葱火腿黑麦小面包怎么做好吃

主食材：黄油40克，鸡蛋2个，食盐4克，酵母8克，白糖60克，清水220克，奶粉30克，黑麦面粉60克，高筋面粉440克。

配料：香葱少许，洋葱适量，火腿肠2根，全蛋液少许，色拉酱适量，番茄酱适量。

将主料除黄油以外食材，全部放入面包机，揉至光滑后加入软化的黄油，再揉至光滑。然后合上盖子静置半小时。

取出面团分割成16份，搓圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

取一份小面团，擀成长舌状。

卷起后捏紧收口。

依次放入烤盘中，送到温暖湿润处发酵至2倍大。

另外一盘我做成了花朵的形状，也同样发酵至2倍大。

趁着发酵的时间，把香葱、洋葱和火腿切好备用。

取出发酵好的面包生胚，表面刷一层全蛋液，然后撒上洋葱粒火腿丁和香葱末。

再挤上番茄酱和色拉酱。

第二盘也同样操作。

最后送至预热好的烤箱，用180度°上下火，烘烤20分钟左右。