南瓜草帽豆沙包怎么做好吃
来源：趣秒懂 2.37W
主食材：面粉300克，南瓜泥200克，酵母3克。
配料：豆沙200克。
步骤1:
南瓜用高压锅煮熟，我是跟土豆什么一起煮的，大约20分钟左右
步骤2:
用调羹刮出南瓜泥
步骤3:
加入面粉，和成光滑面团。加保鲜膜密封进行发酵，我加了一个锅盖，其实原理也一样啊，哈哈
步骤4:
大约40分钟以后，用手指沾面粉插洞，如果小洞既不立刻回缩，也不塌陷，发酵就结束了
步骤5:
发酵结束，取出面团，揉成光滑的面团，整形成长条
步骤6:
均分成几个大小相同的剂子
步骤7:
取一个剂子揉圆，压扁
步骤8:
再取一个剂子，切下2/3揉圆，擀开，包入豆沙，再揉圆，放在压扁的面片上
步骤9:
剩下的1/3搓成长条，做帽子的飘带，在两个面团交接出围一圈
步骤10:
用多余的飘带，做一个蝴蝶结，粘在帽子上。一个小帽子就完成了
步骤11:
帽子都做完，放在铺有湿屉布的蒸笼上，静置松弛10分钟，然后大火蒸15分钟，关火焖3分钟后开盖取出即可
